Wir bieten Ihnen eine Auswahl an verschiedenen Variationen wie man Spargel in einem Menü verarbeiten kann.
Lassen Sie sich von uns verwöhnen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Eigene Einlage / Orangenfilets
12€
Verschiedene Rohkost und Blattsalat / Hausdressing
8€
Räucherlachs / Bärlauch / Flädle / Blattsalat
18€
Weißer + grüner Spargel / Kirschtomaten / Frühlingslauch / alter Balsamico
Roastbeef / Maultasche / Spätzle / Jus / Zwiebeln
36€
Kalb / Super Crunch Pommes / Preiselbeeren / Zitrone
29€
Bratkartoffeln / Speckbohnen / Kräuterbutter
40€
Weißer + grüner Spargel / Kirschtomaten / Knödel
28€
Frische Pasta / Bärlauch / Kirschtomaten
30€
Flüssiger Kern / Zwetschgenragout / Vanilleeis
Verschiedene Sorten je nach Verfügbarkeit und Saison
4€
Gruß aus der Küche
Aufstriche / Bio-Olivenöl / Meersalzflocken
Weißer + grüner Spargel / Parmesan / Olivenöl / Kaviar
35€
Verjus / Erbse / Seespargel
42€
Hüfte / Karotte in Texturen / Kartoffel / schwarzer Knoblauch
46€
Feine Käseauswahl / Senf / Früchtebrot
22€
Erdbeeren in Texturen / Joghurt / Zitrone-Basilikum
3 Gänge 89€
4 Gänge 99€
5 Gänge 109€
Weinreise pro Gang 11€
Für weitere Getränkewünsche fragen Sie bitte unseren Service
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