Aperitif

‍

Uva Amara

Alkoholfreier Traubensecco mit San Bitter,

frischer Orange und Rosmarin

9,50€

‍

‍

Vorspeise

‍

‍

Salat Königsweg

Verschiedene Rohkost und Blattsalate serviert mit

unserem Hausdressing und Kartoffelstroh

9€

‍

Carpaccio Klassik

Dünn geschnittenes Rinderfilet fein gewürzt mit Meersalzflocken und frischem Pfeffer

zusammen mit Bio Olivenöl und altem Balsamico

18€

‍

Feldsalat

Mit Himbeerdressing auf Rote Beete Carpaccio serviert,

mit karamellisierten Ziegenkäse und Walnusskernen

18€

‍

‍

Hauptgang

‍

Zwiebelrostbraten

Rosa gebratenes Roastbeef mit Maultasche, hausgemachten Spätzle,

serviert mit feiner Jus und verschiedenen Zwiebeln

38€

‍

Wiener Schnitzel

Fleisch vom Premium Kalb zusammen mit Super Crunch Pommes,

Wild Preiselbeeren und Zitrone

30€

‍

Rinderfiletsteak

Zart gebratene Rinderfielt Tranchen serviert auf feinem Selleriepüree,

mit gebratenen Pilzen, Dauphinekartoffeln und feiner Portweinjus

44€

‍

Trüffel Ravioli

Frische Pasta gefüllt mit Ricotta und Portobello, serviert auf Baby Spinat

zusammen mit einer feinen Beurre Blanc und frischem Trüffel

30€

‍

Wilde Rotgarnelen

Gebratene argentinische Riesengarnelen mit frischer Pasta,

zusammen mit gebratenen Zucchini, Karotte und feiner Bisque

32€

‍

Wildedelragout

Zart geschmortes Reh- und Hirschkalbfleisch,

serviert mit hausgemachten Spätzle und klassischem Apfel-Rotkraut

32€

‍

‍

Dessert

‍

Germknödel

Flaumige Knödel mit Zwetschgenfüllung,

auf Vanillesauce und Mohntopping

13€

‍

Hausgemachtes Eis und Sorbet

Verschiedene Sorten je nach Verfügbarkeit und Saison

4€

‍

‍

‍